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今天河南奶茶加盟店来说说为什么新手煮不好粉圆珍珠
我们能够在网上看到大量煮珍珠的教程，但落到实处，可能还是会出现有硬芯或是黏连的情况。造成这样的原因，一方面是不同品牌珍珠粉圆的特性不同，不能一概而论；另一方面是作为现制食品，它本身受时间因素影响较大，形态会默默发生改变。
投料、煮开、倒汁、搅拌、焖煮、蜜制，要经历这一系列步骤，珍珠粉圆才成型。水量的多少、煮制的时间、甚至搅拌的圈数，都会影响成品。河南奶茶加盟了解到如果操作有偏差，就可能外面一圈已经熟了，内芯还是硬的；如果煮或焖得过久，则会黏糊糊、软塌塌。
因此在制作上，珍珠粉圆需要一定时间，以及专门抽出人手，时刻关注煮锅。制作耗费精力与原材料，如果顾客太多，珍珠煮不过来；但如果点珍珠奶茶的顾客少，大量的珍珠又会浪费。当下的奶茶店，存在煮制珍珠时间过长与保存时效过短的矛盾
当然如果是为了更好的使用的话，河南奶茶加盟品牌提醒还可以使用免煮粉圆，以上关于粉圆珍珠熬煮的问题均可解决，以免煮芋圆为例，软糯并带有芋头香气，也可混合地瓜口味搭配挫冰、奶茶、牛奶等冰热饮。
