想要创业开饮品加盟店,很多创业者都避不开店铺选址这一步。可这个环节有很多陷阱,往往一个不注意,就会给以后的店铺带来风险。创业开饮品店,在店铺租赁的过程中,我们要怎么选择店铺地址呢?
1.信息收集 在选址前,建议能够多方面收集信息,通过亲戚、朋友、附近居民以及街道来获取信息,如附近近期内是否有较大的拆迁,市政对此地有无重大改建、马路规划等重要信息。
2.店面记录 开店者可亲自或雇佣人员站在饮品店门外,以计数器记录营业时间内有多少人与车子经过店门口?平日与假日差别多大?经过客人的年龄、性别为何?是学生、上班族或是家庭主妇、退休人士?如此不分晴雨,记录一两个礼拜,大致也可了解商圈特性是否符合营业内容了。
3.走访体验 把自己当成顾客进行实际消费勘察,亲自到附近商家观察并作比较,了解哪家特色饮品加盟店比较受欢迎,哪家店装潢风格受目标顾客欢迎,甚至可绘出附近的竞争对手位置图,以及与对手的产品形态与价格比较等。开店前的调查准备工作愈详尽,愈能帮助自己在商圈内创造差异化特色。
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